Generel og oral biologi

Efter endt kursus skal den studerende kunne:

Viden

• Forklare væsentlige begreber inden for biokemi, fysiologi, histologi, mikrobiologi og immunologi, som har relevans for forståelsen af sundhed/sygdom i kroppen samt af den sunde mund.
• Forklare de biokemiske, histologiske, fysiologiske, mikrobiologiske og immunologiske aspekter ved udvikling af de biofilmmedierede sygdomme; caries, gingivitis og parodontitis.
• Beskrive orofacial sansning og funktion i form af gabning, tygning og synkning.
• Beskrive samspillet mellem mikroorganismer og vært ved sundhed/sygdomsudvikling, herunder patogenese ved infektionssygdomme.
• Beskrive dannelsen og funktionen af en pellikel gennem interaktioner mellem spyt og de hårde og bløde orale væv.
• Beskrive bakteriers, virus og til dels gærsvampes opbygning, strukturer, funktioner, virulensfaktorer og vækst, herunder mekanismer, der muliggør biofilmdannelse og -karakteristika.
• Beskrive menneskets normale mikrobiota, kolonisationsresistens og opportunistiske infektioner.
• Beskrive antibiotikas virkningsmekanismer og bakteriers resistensmekanismer samt udvikling og overførsel af antibiotikaresistens, konsekvenser af antibiotikaresistens og tiltag til forebyggelse.
• Beskrive effekter og bivirkninger ved biocider til infektionshygiejnisk anvendelse på bakterier, gærsvampe og virus.
• Beskrive samspillet mellem mikroorganismer og vært ved sunde forhold i mundhulen samt ved udvikling af caries, gingivitis og parodontitis, herunder økologiske forhold, biofilmdannelse, bakteriel metabolisme og virulensfaktorer for henholdsvis caries, gingivitis og parodontitis.
• Beskrive mikrobiotaens sammensætning på glatte slimhinder og tungeryg samt på tandoverflader ved sunde forhold og ved udvikling af henholdsvis caries, gingivitis og parodontitis.
• Beskrive de sygdomsfremkaldende mikroorganismer og sygdomsudviklingen ved de vigtigste infektionssygdomme i mundhulen og dens omgivelser, i luftvejene og spredt via blod og/eller lymfe til relevante organsystemer.
• Beskrive effekten af fluoridioner på orale biofilm.
• Beskrive immunsystemets opbygning, celler, antigener og antistoffer, cytokiner og komplementsystemet.
• Beskrive innate og adaptiv immunitet, effektormekanismer, slimhindeimmunitet, allergi og vaccination.
• Beskrive inflammationsprocesser akut vs. kronisk og lokal vs. systemisk.
• Beskrive tungepapillerne med hensyn til udbredelse, lokalisation og funktion.
• Beskrive mundslimhindens funktionelle opbygning.
• Beskrive de biokemiske, molekylære, cellulære og fysiologiske processer, der regulerer spytkirtlernes funktion samt spyttets betydning for opretholdelse af sunde orale forhold og normale oropharyngeale funktioner.
• Beskrive karakteristika ved den normale orofaciale sansning samt gabe-, tygge- og synkeproces.
• Beskrive de grundlæggende mekanismer for sansning fra det orofaciale område, herunder termisk og taktil sansning, mekanosensation, sansning fra tænder og parodontalligamenet og smerte.
• Beskrive de generelle egenskaber ved kæbeleddet samt de muskler, der har relevans for det mastikatoriske system.

Færdigheder

• Anvende generel og oral mikrobiologisk viden i forståelsen af udvikling af infektionssygdomme og biofilmmedierede sygdomme.
• Anvende generel og oral mikrobiologisk samt biokemisk viden i forståelsen af den økologiske balance ved sunde forhold og af mikrobielt induceret sygdomsudvikling i mundhulen, samt forebyggelse og behandling af disse sygdomme.
• Forklare konsekvenser ved anvendelse af antibiotika for patienten samt det omgivende samfund.
• Anvende viden om spyttets betydning i forståelsen af visse orale sygdommes udvikling og tilstedeværelse.
• Anvende parakliniske metoder, herunder sialometri, til diagnostik af spytkirteldysfunktion og påvisning af sygdomsætiologier.
• Anvende viden om den normale orofaciale sansning samt gabe-., tygge- og synkeproces til at vurdere afvigelser.
• Anvende metoder til indsamling, analyse og fortolkning af data fra mikrobiologiske, biokemiske, fysiologiske og immunologiske forsøg, relateret til det orale helbred.
• Anvende mikrobiologiske, biokemiske, fysiologiske og immunologiske metoder til funktionel karakterisering af bakterielle og cellulære processer, der er associeret med sunde forhold eller mikrobielt induceret / inflammatorisk sygdom.
• Skabe et godt arbejdsklima for medstuderende og alle medarbejdergrupper, herunder efterleve   Etisk kodeks for SUNDs studie- og undervisningsmiljø.

Kompetencer

• Argumentere for mikroorganismers betydning og patogenetiske mekanismer bag sygdomsudvikling som grundlag for forståelse af mikrobiel sundhed og sygdomsudvikling.
• Overføre mikrobiologisk teori og forståelse af mikrobielt induceret sygdomsudvikling til det kliniske arbejde som grundlag for diagnostik, forebyggelse og behandling af mikrobielt betingede orale sygdomme.
• Anvende viden om biokemiske og biologiske processer i forståelsen af sunde orale forhold og under sygdomsudvikling.
• Analysere mikrobiologiske, biokemiske, fysiologiske og immunologiske data og forskningsresultater i en odontologisk kontekst og relatere disse til kliniske problemstillinger og sygdomsmekanismer.  
• Kritisk vurdere og inddrage videnskabelig litteratur i oral biologi.