French - French Literature and Language Production

Dans la partie du cours qui aura trait à la production de langage, nous nous exercerons systématiquement à la formulation académique de textes en français, tout comme nous analyserons la structure et l'argumentation de divers textes non-littéraires.

Dans la partie littéraire du cours nous allons nous pencher sur le rôle de la gastronomie dans la littérature française. Nous allons d’abord lire un certain nombre d’historiens et théoriciens de la gastronomie (Revel, Ory, Rambourg) pour ensuite aborder la représentation littéraire de la gastronomie. Si l’idée de la gastronomie française semble avoir obtenu un rôle prestigieux, souvent idéalisé, dans l’histoire culturelle de la France, la littérature semble inversement exploratrice, sinon critique, envers l’idéal de la gastronomie. Le cours a donc pour but d’identifier les fonctions « autres » de la gastronomie dans la littérature. Nous lisons des extraits d’œuvres de Rabelais, Ronsard, Molière, Boileau, Marivaux, Balzac, Flaubert, Baudelaire, Zola, Rimbaud, Proust et Perec.  Des base de données littéraires telles que Sator, Garnier et Gallica seront consultées.