DAN; At fortælle forandring. Dansk madkultur i fiktive og ikke-fiktive fortællinger

Kursusspecifikke mål for KA-studerede

Ved prøven kan den studerende demonstrere:
Viden om:

• den udvalgte litteraturs vigtigste tematiske samt æstetiske kendetegn og dens væsentligste problemstillinger
• centrale dele af nyere teorier om litteratur og mad, deres begreber og metoder samt deres ligheder og forskelle
• den udvalgte litteraturs relevante historiske dimension.

Færdigheder i at:

• præsentere og diskutere de væsentligste problemstillinger inden for nordisk litteratur, der drejer sig om mad, landbrug, bæredygtighed og den grønne omstilling af fødevaresystemet på en klar og nuanceret måde og med brug af områdets begreber
• redegøre for madrelaterede teorier og metoder og diskutere begge dele selvstændigt
• anvende litteratur- og kulturanalytiske værktøjer på fiktive og ikke-fiktive madfortællinger.

Kompetencer i at:

• fokusere på og perspektivere litteratur om madens produktion, distribution og konsumtion i en samtidig og historisk dimension
• formulere og belyse nye problemstillinger inden for moderne litteratur selvstændigt og på videnskabelig vis
• tage stilling til videnskabelige resultaters holdbarhed og rækkevidde
• sammenfatte og formulere sig med præcision og klarhed under overholdelse af fagets grundlæggende akademiske standarder.

Kursusspecifikke mål for BA-studerende
Ved prøven kan den studerende demonstrere:

Viden om:

• moderne litterære tekster om menneskers forhold til mad med forståelse for deres betydning i en bredere faglig sammenhæng
• relevante teorier og metoder.

Færdigheder i at:

• anvende litteraturfagets videnskabelige analyseredskaber og metoder samt begrunde anvendelsen af disse i forhold til den givne problemstilling
• give en reflekteret og selvstændig analyse af væsentlige problemstillinger inden for moderne litteratur med fokus på det danske fødevaresystem og dets fremstilling i fiktive og ikke-fiktive fortællinger
• formidle et fagligt stof og en faglig diskussion på en klar og veldokumenteret måde i overensstemmelse med akademiske normer.

Kompetencer i at:

• indplacere madfortællinger i en relevant teoretisk sammenhæng og forholde sig til de metoder, der anvendes på det pågældende felt.

• arbejde selvstændigt med et emne.     

Studieordninger
Kurset kan læses under følgende studieordninger på Dansk:

Kandidatuddannelser:
2019-ordningen

2015-ordningen

KA-tilvalg
2019-ordningen

BA-tilvalg:
2019-ordningen (enkeltstående BA-tilvalg) 

Alle studieordningerne findes her.